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酸甘甜的好滋味,厚實無籽梅肉,令人猛吞口水

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【梅之屋】經典無籽大梅干系列

口味:紫蘇/蜂蜜/原味

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嚴選日本紀州南高梅,酸酸甜甜清新解膩


日式調味、口感甘醇回味絕不死鹹,採低溫自然烘焙,添加適量天然海鹽,保有完整梅子酸甜風味,不使用香料著色劑,顆顆飽滿富含水分,與紫蘇及蜂蜜相結合,甜酸完美層次變化,生津止渴讓人吃完一顆接一顆!





原味









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紫蘇







蜂蜜










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下面附上一則新聞讓大家了解時事



遠東油脂生產的知名品牌「乳瑪琳」疑使用逾期的無水奶油及回收逾期的乳瑪琳再製,但問題產品銷售快、回收極難,恐有800多公噸早被民眾吃下肚。專家表示,因乳瑪琳香氣十足、價格便宜,地雷食品不少,包括國人愛吃的爆漿餐包、菠蘿麵包,甚至於是牛排館大蒜麵包的抹醬,使用乳瑪琳的比率不低。

必須回收的906公噸的19項問題產品,雖遭食藥署勒令在最新13日午夜前下架,但目前僅回收下架26公噸,連食藥署都坦言,問題產品1批次2周內就能賣完,其餘可能早就被國人吃下肚了。

早餐店、烘焙業被點名是這一波逾期乳瑪琳最大受災區,但究竟哪些是地雷食品?台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里說,包括部分被奉為網購美食的爆漿餐包、國人愛吃的菠蘿麵包,以及牛排館裡烤得香氣誘人的大蒜麵包,使用乳瑪琳的比率皆不低,另外就是早餐店裡的烤奶油吐司、烤厚片等。

劉怡里親身觀察也發現,有的鐵板燒業者,為了讓雞皮煎的香脆,也會使用乳瑪琳去煎雞排,成為消費者容易不知情吃下肚的餐點。

食品工業發展研究所產品及製程研發中心主任朱燕華說,天然純奶油價格貴,且國內全依賴國外進口,因此,價格較為便宜的乳瑪琳常成為打低價策略的麵包、蛋糕的替代品。

朱燕華指出,由於乳瑪琳不是使用牛奶去提煉,而是用植物油製造,因此多靠添加香料製造出「乳香味」,在日常生活中最常見的用途就是吐司、三明治等的抹醬。













▲預計到2030年時,全球將會有6億人吃不飽。(圖/美聯社)

國際中心/綜合報導

聯合國糧食及農業組織(FAO)22日的報告中指出,全球因為自然資源變少、日趨嚴重的不平等現象,以及氣候變化的影響,曾經覆蓋地球的森林有近一半已不存在,地下水源也正在迅速枯竭,這些都威脅著人類未來養活自己的能力,如果再不更新糧食系統,將來的2030年將仍會有6億人吃不飽。

報告顯示,全球人口到2050年時將會達到近百億,同時隨著全球飲食結構的變化,更多的人將減少食用穀物,增加肉類、水果、蔬菜和加工食品的消費,結果進一步加劇了森林砍伐、土地退化和溫室氣體排放等現象。

FAO表示,「若不進一步努力促進扶貧發展,減少不平等和保護弱勢人口到2030年,將仍有超過6億人吃不飽飯。事實上,目前的進展速度甚至不足以在2050年消除飢餓。」

另外,現今主要作物的產量增長趨於平緩,自20世紀90年代以來,全球玉米、稻米和小麥產量的平均增長率總體上僅略高於1%,如果想應對目前面臨的多重挑戰,且充分實現糧食和農業確保所有人,以及整個地球都享有一個安全和健康未來的潛力,農業系統、農村經濟和自然資源管理都將需要實行重大轉型變革。

核心挑戰是減少投入、增加產出,同時保護和改善小規模和家庭農民的生計,確保最脆弱群體獲得糧食,所以需要採取一種雙軌方法,將投資與社會保護結合起來,以便立即解決營養不足問題,並且開展有利於窮人的生產活動投資,特別是在農業和農村經濟方面,可持續增加窮人的創收機會。

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